辛味成分のカプサイシンはかえって体を冷やす

ゼニカル(xenical)コラム|辛味成分のカプサイシンはかえって体を冷やす

きれいにやせるには唐辛子の摂りすぎはNG
体を温める料理というと、みなさんはすぐに「唐辛子」を連想するようです。ところがこれは、大きな間違い。唐辛子は体を温めるどころか、冷やす食品の代表です。唐辛子に含まれるカプサイシンにダイエット効果はありますが、それ以上に体を冷やす作用が強いため、結局は逆効果になってしまうのです。

 

現に、唐辛子を多く使う料理は、タイやインドなど暑い国に多いという特徴があります。これらの国では、熱い体を冷やすためにあえて唐辛子を食べているのです。その仕組みはこうです。

 

唐辛子を食べると、ウワッと汗が出ます。一時的に体の代謝は上がりますが、大量の汗をかくと、皮膚が水分で覆われます。この水分が気化するとき、体の熱を奪います。だから体が涼しくなるのです。

 

暑い地方に住んでいる人が「すずしくなるため」に唐辛子を食べるのは正解です。でも、冷えに悩んでいる女性が食べるのは、かえって体を冷やすことになるので間違いなのです。

 

ただし、キムチ料理は体を温めます。ニンニクやショウガなどの代謝をあげる薬味がたっぷり入っているため、体を冷やすカプサイシンの負の作用を打ち消すからです。ですから唐辛子の辛い料理を食べる時は、ニンニクやショウガをプラスしていただきましょう。

 

ゼニカルコラム「寒天を食べすぎると下半身デブに」

きれいにやせるには内臓を冷やす寒天は避ける

 

少し前ですが、「寒天ダイエット」も大流行しました。健康系のテレビ番組では、「寒天は腸のぜん動運動を促進して、腸内温度を上げるので代謝が上がる」などとわけのわからないことを言っていましたが、それにはちょっと異論があります。

 

寒天は、読んで字のごとく、体が寒くなる食品の代表。主成分のテングサに含まれる食物繊維が、必要な栄養素まで絡め取り、放出してしまいます。だから内蔵を冷やしてしまうのです。昔、私も高校時代に寒天ダイエットをやったことがありますが、体が芯まで冷えて、アゴ周りに紫色のニキビはできるし、手足はしもやけになるし最悪でした。

 

確かに、ご飯を抜いて寒天ばかり食べていれば、一時的に体重は減りますが、バランスよくメリハリのある体にはどうしてもなれません。

 

体が冷えると、体の末端にまで血液が行かなくなります。そうなると、下半身にばかり脂肪がたまったり、むくみが抜けなくなってしまうのです。顔と足だけパンパンで、あとはガリガリなんてバランスが悪いですよね?

 

冷えの気になる方、美しくやせたかったら、寒天ダイエットだけはやめましょう。食後のデザートで食べたいときは、コラーゲンたっぷりのゼラチンのゼリーを選びましょう。

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